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cachama = pez de agua dulce

Comentario:
En Venezuela, “cachama” es un pez de agua dulce, de la familia de los carácidos, a la que pertenecen los caribes (pirañas), la familia Characidae posee el mayor número de especies de peces de agua dulce en Venezuela. La cachama adulta mide casi un metro de largo y puede pesar unos 18 kilogramos. Es un pez robusto, de abundante y apetecible carne, ha sido adaptada al cultivo en estanques pues soporta con facilidad las condiciones de cautiverio y manejo en medios artificiales.

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